Ci li magnem!!!

In occasione della partita con il Cagliari,vi presento un delizia tipica dell’isola sarda,ovvero il pane di zucca.Ricetta pratica,veloce ma buonissima!Per ottenerla si ricorre a prodotti naturali e genuini,come il “Fiscidu� che altro non è che un formaggio di capra salato e conservato in acqua che si produce appunto in sardegna.
INGREDIENTI:750 g di cipolla,
1,5 kg zucca,
7-8 foglioline di basilico fresco,
300 g di fiscidu,
700 g pomodori,
400 g farina,
pepe,olio,sale
PreparazioneBisogna tagliare le cipolle,basilico,zucca e pomodori.Successivamente mischiare e girare in una ciotola il composto aggiungendo olio,sale pepe,il famoso fiscidu e la farina.infine,incorporare in ultimo il pomodoro fresco
In una teglia mettere un rivestimento di carta forno,dove stenderemo sopra il preparato alta circa 2 cm.Mettere in forno per 35 minuti circa a 190 gradi
L’aspetto della pietanza è quella presente in foto
BUON APPETITO!
Rubrica a cura di Alessio Lanaro Chef di WWW.EVENTIPARADISO.NET
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